笪桥镇领导经常深入田间了解黄瓜生产情况

笪桥“土”黄瓜现已制成了系列特色食品，形成规模化生产

一望无际的黄瓜生产基地蔚为壮观

　遍地黄瓜干，遍地摘“黄金”

　本报记者  梁爽

    编者按：美丽的茂名有个远近闻名的“黄瓜之乡”——化州笪桥镇。日前，记者慕名走访了笪桥镇的一些黄瓜种植基地，只见方圆数百亩尽是翠绿的黄瓜蔓，一排排，一道道，蔚为壮观，令人叹为观止。这里的农户靠“一条瓜”发家致富，靠“一条瓜”建起了“黄瓜楼”，甚至买上了“黄瓜车”。他们种植和加工黄瓜形成规模化、产业化，成为我市“三高”农业的新亮点，被列入我市“双百计划”的“单项冠军”。

　　因地制宜打造黄瓜之乡笪桥镇位于我市化州西南部，地处化州、廉江、吴川的交汇处，是著名的革命老区，面积94.6平方公里，这里气候温和，雨量充沛，日照充足，土质富含磷、钾等微量元素，尤其适宜黄瓜生长。笪桥镇种植黄瓜由来已久。据传，就连笪桥镇的名字都与黄瓜有关。笪桥圩建于明末清初，当时，圩前有一条小河环绕，在小河两旁常有人用竹笪晾晒黄瓜，久而久之，在桥边用竹笪晾晒黄瓜的情景深深印在人们脑中，于是便有了“笪桥”这个很特别的名字。

　　黄瓜本性甘、凉，富含葡萄糖、木糖、果糖等糖类以及芸香甙、葡萄糖甙等甙类、维生素C等营养成分。黄瓜头部多苦味，成分为葫芦素，有抗肿瘤、排毒作用，还可除热、利水、解毒。笪桥人种黄瓜历史悠久，因当地气候适宜，雨量及阳光充足，笪桥黄瓜与常见的普通黄瓜生长“本质”有所不同。笪桥黄瓜色泽金黄，“个”大身靓，故在当地又称作“黄金瓜”。这种黄金瓜采摘后，即使在炎热的夏天也可自然储存一个多月不变质，尤其“经得起时间的考验”。当地人还喜欢将新鲜黄瓜采摘后，用浸泡、晾晒、烘烤等传统工艺，制成独具特色的“笪桥黄瓜干”。由于风味独特、储存方便、营养丰富，成为餐中佳肴，深受人们喜爱。

　　笪桥黄瓜干以其独特的风味受到人们青睐，这为笪桥镇扩大黄瓜种植规模提供了“原动力”。该镇党委、镇政府经过认真调研，及时调整农业生产布局，以市场为导向，以农民增收为目标，因地制宜，引导和大力推进农业产业化、基地化建设。近年来，大力招商引资，做大做强“一条瓜”后加工产业，采用“公司＋农户”的形式推广黄瓜生产与加工，充分调动当地农民种瓜的积极性，使该镇黄瓜种植规模不断扩大，形成基地化、规模化、产业化。目前，笪桥镇黄瓜种植面积达1万余亩，年产鲜瓜3万吨，鲜瓜年产值4000多万元。

　　黄瓜之乡靠瓜致富笪桥的特殊地理气候使其一年四季均可种植黄瓜，一年四季可种3－4造，春季、冬季种植40天便可收获，夏季、秋季种植30天可收获，收获期一个月左右，以春季产量最高。

　　据了解，当地一亩地可产黄瓜5000至7000斤，按每公斤1元计算，平均每亩产值可达3000多元，除去化肥、瓜苗、竹桩等成本，种1亩黄瓜纯收入约2800元。一般农户一年种黄瓜收入有2万元左右，最高的一年收入可达近10万元。有人作过比较，种黄瓜的产值是种水稻的20倍。如果进行深加工、精加工，制成黄瓜干，产值将成倍增加，收入也将更可观。

　　中村是笪桥镇的一个小村，全村只有200多口人。该村虽然人少，但却是笪桥镇有名的“黄瓜村”，也是笪桥最早种植黄瓜的自然村，全村40多户人家，家家种了黄瓜，人人都是种瓜能手。因为种植经验丰富，中村人种的黄瓜不仅质量好，而且产量高。依靠种瓜，中村人最早富裕起来，家家户户盖起了钢筋水泥楼房，有的买回了小车。

　　吴昌是该镇笪桥村委会江边村村民。他种植黄瓜已经10多年了，但前几年他曾经跑过运输，做过汽车维修，辛苦不说，挣的钱连为孩子交学费都困难，看到村里不少人靠种瓜致富，盖起了楼房，他便回家一心一意种植黄瓜。在镇委、政府的指导下，他靠勤劳靠技术，很快就脱贫致了富。今年，他将种瓜面积扩大至5亩，长势喜人。他乐呵呵地对记者说，今年又将是个丰收年，家庭种瓜收入又会翻番！

　　黄瓜加工初具规模为了将“一条瓜”产业进一步做大做强，笪桥镇镇委、镇政府领导班子成员经常深入市场调查，想方设法帮助农民解决种植黄瓜过程中的疑难问题。镇领导意识到发展黄瓜产品深加工和精加工，可实现农产品多层次、多环节的转化增值，带动农村种植业和其他产业的发展，扩大农产品消费，提高农业综合效益，增加农民收入，还可拓展农民就业领域，加快农村劳动力转移，能实现地方、企业、农民“三赢”。因此，该镇近年来，加大招商引资力度，大力宣传该镇的农业多项综合实力优势及加工黄瓜的开发前景。于去年成功引进该镇首家黄瓜后加工企业——化州民贡食品有限公司。该公司运用现代科技工艺对笪桥黄瓜干进行精深加工，开发出黄金瓜系列新产品——罐头食品。据了解，这是国内首家对黄瓜干进行深加工的大型企业。该公司拥有日产能力5000瓶的黄金瓜罐头生产线，年产值达600多万元。该公司十分重视高新技术的研究与运用，长期与华南理工大学食品与生物工程学院以及茂名学院等单位合作，开发创新系列产品。目前，该公司正在承办“黄金瓜深加工产品技术创新项目”，预计该项目可年产罐头1440万瓶，软包装4320万包，年产值达13824万元，是我市高新技术项目，被纳入茂名市“双百计划”中的“单项冠军”项目。

　　笪桥镇引进该公司进行“一条瓜”产业精深加工后，进一步保障了当地瓜农的利益，使瓜农种植黄瓜效益更加显著。据了解，该公司对当地农民实行稍高于市场价的收购价，保证了农民生产的黄瓜干的销路。此外，他们还对农民给予技术上的指导，把市场需求、销售渠道等信息直接传递给农民，使农民从中得到实实在在的利益。该镇通过这种“公司＋农户”的模式，把一家一户的小生产纳入社会化大生产的轨道，走上了规模化、产业化道路，带动了镇内近3000农户种植黄瓜，瓜农年收入达5000万元。

　　除化州民贡食品有限公司成功开发黄瓜系列产品外，目前，深圳也有一家食品公司看好笪桥镇的“一条瓜”产业前景，表示将投资1000万元开发当地黄瓜后（精）加工产业。记者相信，笪桥镇的黄瓜产业从此将会越做越强，笪桥瓜农从中得到的实惠将越来越多。

（2004-05-11）